Порой случаются ситуации, когда совершенно нет времени или желания готовить еду: то ли невозможно надолго прервать какой-то процесс, то ли наваливается неподъёмная усталость. На такой случай в моём запаснике лежат несколько пакетов еды быстрого приготовления, благо ассортимент подобного «добра» сейчас велик и, похоже, продолжает расширяться: если раньше можно было выбирать между вермишелью со вкусом курицы или вкусом грибов, то сейчас уже можно насладиться картофельным пюре или прочими экзотами.
Вообще-то, вряд ли можно с осуждением относиться к постоянным потребителям подобной еды, — знаю немало людей, которые постоянно питаются в обеденное время подобными концентратами, поскольку быстро и ненапряжно, — но я прибегаю к такому виду питанию в исключительных случаях. И недавно такой исключительный случай наступил.
Читать дальше...Как-то так сложилось, что при отправке старшей дочери посылки за границу (она с внучкой выехала после кацапско-фашистского вторжения, и примерно раза три-четыре в год мы посылаем ей то, чего нет в стране проживания), я вкладываю несколько пакетиков с быстрой едой — у неё порой тоже бывает маловато времени в обеденный перерыв. А она присылает что-нибудь интересное из того, что встречается ей в своей стране.
В этот раз мне «привалили» бобы: один пакет именовался «Чили без мяса» (наверное, имелся ввиду острый красный перец, потому как название страны пишется немного иначе) в мексиканском стиле с дымком, а второй — «Бобы барбекю» сладкие и терпкие (см. изображение внизу слева). К бобам я отношусь крайне положительно, поэтому не утерпел и употребил одну из упаковок, выбрал, конечно же, острую (люблю я острые перцы, причём в любом виде)
В основу блюда заложена флотская фасоль (она же морская, жемчужная, бостонская, горохообразная) в количестве 27%, коричневая чечевица (20%), чёрная фасоль (она же черепаховая, прето — 11%), сахарная кукуруза (7%) и всякие мелкие ингредиенты, включая помидоры, томатную пасту, лук, чесночное пюре, красную фасоль (да-да, она идёт почти как приправа), растительное масло, соль, разнообразные уксусы, лимонный сок, крахмал, кориандр, базилик, орегано, зира — всего не перечислить. Продукт можно употреблять как в холодном, так и подогретом виде. Если речь идёт о нагреве, то в первую очередь рекомендуются 2 минуты в микроволновке при максимальной мощности (пакет следует предварительно открыть). Из-за отсутствия на участке такого чудо-девайса, изучил подогрев на плите: рекомендуется или протушить с небольшим количеством воды (под крышкой) или обжарить на масле до нужной температуры. Решил обжарить (см. фото внизу справа).
Обращает на себя внимание невообразимое количество надписей на упаковке, пытающихся убедить потребителя в невероятной полезности продукта: и энергетическая ценность указана, и «высокое содержание белка», и «высокое содержание клетчатки», и «низкое содержание жира»… Нет, чтобы как на нашей вермишельке — «жри пока тёпленькое, смотри не обляпайся».
Итак, употребил я фасолю-чечевицу, щедро сдобрив и без того богатое белком блюда запечённой говядиной (осталось от предыдущего приёма пищи). Не скажу, что испытал неземное блаженство, но желудок свой наполнил без отвращения и проблем, хотя пацаны явно не пожалели зиры: я к кумину отношусь спокойно, но избыток немного напрягает, тем более, что специя несколько не соответствует мексиканскому имиджу блюда (зира азиатская специя). Впрочем, глобализм…
Комментариев нет:
Отправить комментарий